Journée de printemps 2008, 10 avril 2008, AgroParisTech
Nous assistons actuellement à une évolution inattendue et rapide de la conjoncture internationale dans les domaines agro-alimentaires. Les prix des céréales et d’autres matières premières s’envolent littéralement et le développement des biocarburants se répercute d’une façon sensible sur les systèmes de production. Cette évolution rapide interpelle l’ensemble des filières animales et nécessite de conduire de sérieuses réflexions prospectives à tous les niveaux. L’objectif de cette journée AFZ se place dans cette perspective.
La première partie de la journée sera consacrée à des approches globales de cette évolution récente de la conjoncture et de ses conséquences à court, moyen et long terme. La seconde partie considèrera la même problématique à travers les principaux systèmes d’élevage et les filières associées.
- Présentation des principales évolutions récentes du marché des matières premières à l’échelle internationale. Y. DRONNE (INRA). Fichier PDF
Le développement des bio-carburants : les perspectives internationales (Monde, Europe), pour les filières animales
- Aspects techniques. P. CHAPOUTOT (AgroParisTech). Fichier PDF
- Aspects économiques. H. GUYOMARD (INRA). Fichier PDF
- Témoignages sur l’évolution de la situation sur le continent américain suite au développement des biocarburants. A. PFLIMLIN (INSTITUT DE L’ELEVAGE). Texte et graphiques
- Prospective mondiale des productions et alimentations animales : l’approche quantitative Agrimonde. B. DORIN, T. LECOTTY (CIRAD). Fichier PDF
Conséquences de l’évolution probable de la conjoncture sur les principales productions et filières animales
- Production laitière et de viande bovine. J.C. GUESDON (INSTITUT DE L’ELEVAGE). Fichier PDF
- Productions Porcines. H. MAROUBY (IFIP). Fichier PDF
- Productions Avicoles. P. MAGDELAINE (ITAVI). Fichier PDF
