Journée d'automne 2011, 21 septembre 2011, AgroParisTech
Les additifs alimentaires, historiquement utilisés pour accroitre les performances des animaux d’élevage, ont du être supprimés pour certains (antibiotiques…) et se sont largement renouvelés et diversifiés durant les 15 dernières années. L’utilisation de ces additifs, d’origine naturelle ou issus des technologies du vivant, doit désormais prendre en compte de nouveaux questionnements concernant les filières d’élevage et l‘impact sur l’environnement, la santé et le bien-être animal, et plus généralement les questionnements sociétaux concernant la production animale. Cette journée AFZ sera l’occasion d’actualiser les derniers développements du secteur avec les spécialistes français de ces questions.
Cliquez ici pour télécharger le programme. Les fichiers PDF des différentes interventions sont disponibles ci-dessous.
Programme
Les enzymes additifs
- 08 h 45 - 09 h 00 Introduction - D. SAUVANT
- 09 h 00 - 09 h 30 Les ruminants - P. SCHMIDELY - AgroParisTech
- 09 h 30 - 10 h 00 Les porcs - P. A. GERAERT - ADISSEO
- 10 h 00 - 10 h 30 Les volailles - H. JUIN & coll. - INRA
- 10 h 30 - 11 h 00 Les phytases pour monogastriques - A. NARCY & coll. - INRA
Les additifs probiotiques
- 11 h 30 - 12 h 00 Les ruminants - M. CRESSENT - IFCE, P. SCHMIDELY et D. SAUVANT - AgroParisTech
- 12 h 00 - 12 h 30 Les porcs - M. ETIENNE - INRA
- 12 h 30 - 13 h 00 Les volailles - H. JUIN & coll. - INRA
Les huiles essentielles
- 14 h 00 - 14 h 30 Les ruminants - C. BAYOURTHE - ENSAT
- 14 h 30 - 15 h 00 Les volailles - I. GABRIEL - INRA
- 15 h 00 - 15 h 30 Les carnivores domestiques - B. PARAGON - ENVA
- 15 h 30 - 16 h 00 Le point de vue des professionnels - A. GUYONVARCH - IN VIVO
- 16 h 00 - 16 h 30 Le point de vue de la législation - Y. SOYEUX - AgroParisTech
- 16 h 30 - 17 h 00 Discussion générale et conclusions
